项  目Item

指标Specifications

糖 度Brix

≥70.0 ±

酸 度Acidity（g%）

≥1.0

PH 值

≤4.30

透光率%（T625nm）Transmittance

≥95.0

色值%（T440nm）Color

≥55.0

果胶试验Pectin experiment

阴性Negative

淀粉试验Starch experiment

阴性Negative

浊度（NTU）Turbidity

≤3.0

菌落总数（cfu/ml）TPC

＜100

霉菌（cfu/ml）Mold

＜10

酵母菌（cfu/ml）Yeast

＜10
 

大肠菌群  Coliform

阴性Negative

农药残留 Pesticide residue

农药最大残留量符合双方所在国家/地区的法律法规的规定

棒曲霉毒素（ug/kg）Patulin

＜50

重金属（mg/Kg）Heavy metal

铅  Pb ≤0.2
砷As≤0.1
铜Cu ≤5.0

颜  色Color

呈棕黄或棕红色
Brown yellow or brown red

香  味Odor

具有苹果特有的良好的香味、
无异味、异臭
With natural apple fragrance,without peculiar smell and foreign odor

性  状
Appearance

无悬浮物、无肉眼可见的杂质
No suspension and visible impurity